INUS Australia（メルボルン）バリスタプログラムについて
INUS Australiaのバリスタコース（5週間）は、コーヒーについてカフェで働くということについて学びながら、実際のコーヒー作り（ラテアート含む）を身につけていきます。
授業はコーヒーの歴史や作り方、採用される履歴書の作り方、レストランで使われるフレーズを主に勉強する学校での授業と学校内に設置されたカフェを運営する模擬体験、さらにローカルのカフェで実際に働くインターンシップによって構成されています。
学校での授業では、コーヒーの種類についての基本からホスピタリティで必要な英語力を強化し、実際のカフェで働くために必要な知識を習得します。
具体的にはさまざまなシーンで使われるフレーズや正しい文法、お客様の要望への対応、食事やコーヒーの勧め方などになっており、コーヒーの歴史についても学び、カフェ文化やオーストラリアのコーヒー産業について、より深い知識を身につけることができます。
インターンシップでは、コーヒー作りだけでなく、その他カフェで働くのに必要とされる技術についても学びます。
カフェで将来働いてもらうことを目標にしているので、実際のカフェで行うように掃除から簡単な食事作りのお手伝い、ウエイトレスとしての業務をメインにこなしていただきます。
学校でのインハウストレーニングでは、バリスタレッスンが中心になります。美味しいエスプレッソ・コーヒーの作り方、正しいミルクの注ぎ方、ラテアートの描き方などを、定員6名の少人数コースできめ細かく丁寧に教えてもらうことができます。
他にも、オーストラリアのカフェで仕事を探す際に必要な履歴書の作り方や面接のテクニックがレクチャーの中に含まれています。
学校でのコーヒー知識の習得と練習、インターンシップでのトレーニングを含んだプログラムになっており、実際に自分が学んだことを勉強して終わるだけでなく、実践できるようになっています。
オーストラリア人と仕事をし現地の方の英語に触れたい方、ローカルカフェでの仕事に挑戦してみたい方に最適のプログラムです。
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