Lexis Englishのバリスタ+カスタマーサービススキルズコース体験談
① Lexis Englishバリスタ+カスタマーサービススキルズコース修了後、バリスタして活躍中 KOTONEさんの体験談
② Lexisヌーサ校バリスタ+カスタマーサービススキルズのトレーナーStevenのご紹介
① KOTONEさんの体験談
Kotoneさんはワーキングホリデービザで渡豪。17週間一般英語コース受講の予定でしたが、6週目からバリスタ+カスタマーサービススキルズにコースを変更、コース修了後すぐにブリスベンのアイコンともいえるサウスバンクにあるポップアップのかわいいカフェでバリスタとして活躍されています。現在はアルバイトをしながら残りの一般英語コースを受講しています。
② トレーナーStevenのご紹介
Lexisヌーサ校バリスタ＋カスタマーサービススキルズのトレーナーSTEVENは28年に渡りホスピタリティー業界で経験を積んだプロで、フロント・オブ・ハウス、パブの経営、そして過去20年間はヌーサ、シドニー、ロンドンのトップレストランでシェフとして活動してきました。その中で、バリスタとしても幅広い経験を積んでいます。
ロンドンでの１２年間はトップレストランでシェフとしてスキルを磨く一方、バリスタとしても経験も豊富になりました。多様な料理スタイルでの経験や、世界中を旅して食べ物や飲み物が私たちに与える喜びや影響を直接経験する時間も多く過ごし、この経験をより多くの人にも経験してほしいという強い想いをもっています。彼の今までの経験を活かし、若手のシェフやバリスタの育成に力を入れる為、現在Lexisヌーサ校でクッカリーそしてバリスタのトレーナーとして日々生徒さんに指導をしています。知識と技術の共有、そしてホスピタリティー業界への情熱を生徒さんに伝えることを心掛けています。
コーヒー豆の焙煎にも携わっており、Lexisのバリスタ＋カスタマスキルズで使っている豆もコース様に特別な焙煎をし、経験が浅くても、美味しいコーヒーを淹れやすく工夫され、また美味しいコーヒーとは何か味わいやすく作られており、生徒さんの自信向上にも繋がるように心掛けています。
最後に
Lexis Englishは世界有数の名所7都市（ブリスベン・バイロンベイ・ヌーサ・パース・パースシティ・サンシャインコースト・シドニー）にキャンパスを構えています。Lexis Enslishにご興味のある方は下記リンクより、詳細をご確認くださいませ。
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