【オーストラリア】LEXISバリスタ+カスタマーサービス
●ワーキングホリデービザ
●一般英語2週間＋バリスタ＋カスタマーサービススキルズ2週間
コース修了後すぐにブリスベン・シティーにあるカフェでオールランダ―としてすぐ働き出し、その後はグレイスビレというシティーからバスで20分ほどのサバーブにあるとても素敵なカフェでオールラウンダー兼バリスタとしてとして活躍されました。
オーストラリア国家認定ユニットについて
Lexisバリスタ＋カスタマーサービス中に取得ができるオーストラリア国家認定ユニットについて説明させていただきます。
•SITXFSA005 Use hygienic practices for food safety
•SITHFAB025 Prepare and serve espresso coffee
バリスタ＋カスタマーサービススキルズ修了後、多くの生徒さんより、面接中にこの2つのユニット資格を保持しているか聞かれることも多く、これが採用においてかなり活きてきます。
SITXFSA005 Use hygienic practices for food safety
このユニットは、食品衛生に関連する基本的な手順や基準について学びます。
1. 衛生手順の組織の指示の従順
2. 健康問題や食品汚染の報告
3. 食品汚染の防止と清潔な状態の維持
4. 手洗いによる交差汚染の防止
食品汚染を防ぎ、食中毒のリスクを最小限にするために衛生習慣を向上させるスキルを強化することを目的としています。
対象は飲食業を含むさまざまな組織で、食品または食品接触表面を直接扱うハンドラーに適用されます。（料理人、シェフ、キッチンスチュワード、キッチンハンド、バーテンダー、フートアンドビバレージアテンダントなど）
SITHFAB025 Prepare and serve espresso coffee
このユニットでは、カフェでのエスプレッソの提供プロセスについての手順と基準について学びます。
1. コーヒーワークステーションの整理
2. コーヒー豆の選択と挽き
3. 顧客へのアドバイスとエスプレッソコーヒーの注文
4. エスプレッソの抽出と品質の監視
5. ミルクの泡立てプロセス
6. エスプレッソコーヒーの提供
7. エスプレッソ機器のクリーニング
高品質なエスプレッソの提供とサービスの一貫性を確保するために重要になります。
2024年バリスタ開講日
３月４日（満席）
４月８日
５月１３日（祝日のため第３月曜日）
６月３日
７月１日
８月５日
９月２日
１０月１４日（祝日のため第３月曜日）
１１月４日
１２月２日
