ニュージーランド料理
日本同様、ニュージーランドは海に囲まれた島国で魚介類が豊富です。農業も盛んで食肉類や自国生産の野菜など新鮮な食材が安く購入できます。
ニュージーランド料理はオーストラリア同様、イギリス料理がベースとなっており、ニュージーランド原産の食材をミックスしたものがニュージーランド料理だと言われています。
ラムを使った料理が代表的で、ラム・ローストやミートやポーク、チキンを使用したロースト料理などは多くの家庭で作られるニュージーランドの伝統料理です。
主食としては多くの人がポテトを食べています。
人気カジュアルフードは、フィッシュ＆チップスやミートパイで街中に持ち帰り店舗が点在しています。
また、先住民のマオリ料理「ハンギ」は焼石で肉や野菜を蒸し焼きにする素材を活かした素朴な料理です。
その他、世界各国の料理やシーフード料理、ニュージーランドの伝統料理もレストランをはじめ、さまざまなところで食すことができます。
更にオーストラリア同様、寿司屋や日本食レストランなども多数あります。
